Onze eerste botteling is een gedeeld vat, gepresenteerd als de "Belgian Tasting Tour 2019".  Voor ons, als Ierland liefhebbers, een opportuniteit die we niet konden laten liggen.  In totaal zijn er 230 flessen gebotteld voor de Belgische markt.

The facts

• Land van herkomst: Ierland
• Distilleerderij: Teeling Distillery
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 15 jaar
• Botteldatum: september 2019
• Alcoholpercentage: 56,3%
• Vatnummer: 17234

Wanneer Eric Schroyens mij een sample van dit vat liet proeven was ik snel overtuigd. De single cask is gebotteld voor 4 partijen: De Straffe Hoek, The Clan Maccurve (club), The Middle Cut (club) & Saint Mac. Er zijn uiteindelijk 244 flessen gebotteld.

The facts

• Land van herkomst: Schotland
• Distilleerderij: Glen Garioch Distillery (gebotteld door Signatory)
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 8 jaar (december 2011)
• Botteldatum: september 2020
• Alcoholpercentage: 59,8%
• Vatnummer: 4625 

Ten tijde  van ons gezamelijk huisarrest namen we deel aan "The Flanders Malt Connection", een online quiz die over heel Vlaanderen liep. Mede organisatoren waren de Cluysenaer, 't Parlement, Huis Windels en Ten Errewaerde.  Om het event te vieren zijn er 100 flessen gebotteld.

The facts

• Land van herkomst: Schotland
• Distilleerderij: Bunnahabhain Distillery (gebotteld door Duncan Taylor)
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 6 jaar (2014)
• Botteldatum: 2021
• Alcoholpercentage: 55,3%
• Vatnummer: 3830759 

Ten tijde  van ons gezamelijk huisarrest namen we deel aan "The Flanders Malt Connection", een online quiz die over heel Vlaanderen liep. Mede organisatoren waren de Cluysenaer, 't Parlement, Huis Windels en Ten Errewaerde.  Om het event te vieren zijn er 100 flessen gebotteld.

The facts

• Land van herkomst: Schotland
• Distilleerderij: Bunnahabhain Distillery (gebotteld door Duncan Taylor)
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 6 jaar (2014)
• Botteldatum: 2021
• Alcoholpercentage: 55,3%
• Vatnummer: 3830759 

Naar aanleiding van ons 5-jarig bestaan hebben we dit vat geselecteerd en laten bottelen. Alle 86 flessen hebben vermelding van onze verjaardag. Een old school whisky die de kracht van een minder bekende distilleerderij laat zien. 

The facts

• Land van herkomst: Schotland
• Distilleerderij: Strathmill Distillery (gebotteld door Duncan Taylor)
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 11  jaar (2010)
• Botteldatum: 2022
• Alcoholpercentage: 54,8%
• Vatnummer: 9932357 

Opnieuw een samenwerking met Eric Schroyens onder logo van Saint Mac. Tweede partij is een Waalse winkel. In totaal zijn er van deze botteling 264 flessen gebotteld. Opnieuw een minder bekende distilleerderij en opnieuw een topper!

The facts

• Land van herkomst: Schotland
• Distilleerderij: Inchgower Distillery (gebotteld door Douglas Laing)
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 9 jaar (2013)
• Botteldatum: 2022
• Alcoholpercentage: 53,1%
• Vatnummer: DL16677

Een botteling die we uitbrengen ten voordele van het goede doel waarbij de winst integraal geschonken wordt aan goede doelen gerelateerd aan Kinder Kanker.  Deze botteling (120 flessen) is mede tot stand gekomen door Klubb23.  Het prachtige artwork is gemaakt door Anne Neyens, aka Mrs Annie Mation. 

The facts

• Land van herkomst: Israël
• Distilleerderij: M&H Distillery (gebotteld via Klubb23)
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 4 jaar (2018)
• Botteldatum: 2023
• Alcoholpercentage: 66,7%
• Vatnummer: 

Tweede samenwerking met Dominik van Klubb23. Macduff is een, naar ons gevoel, ondergewaarde, distilleerderij. We zijn dan ook zeer blij met deze botteling, inclusief het label, dat valt onder de Mobsters on Mopeds reeks. Slechts 52 flessen uitgebracht en in voorverkoop uitverkocht.  

The facts

• Land van herkomst: Schotland
• Distilleerderij: Macduff Distillery
• Stijl: Single Malt
• Leeftijd: 10 jaar (2012)
• Botteldatum: 2023
• Alcoholpercentage: 50,3%
• Vatnummer: niet vermeld

Naar aanleiding van de eerste editie van het Irish Whiskey Wonderland  op zaterdag 2 februari 2024 selecteerden we samen met James & Whisky deze prachtige blend op vatsterkte. Niet zomaar een blend maar een mix van Pot Still Whiskey,  Grain Whiskey en Single Malt, de belangrijkste ingrediënten die Ierland te bieden heeft. Als je daarbovenop weet dat in onze regio de braambes en bosbessen deel maken van het Limburgs erfgoed dan is de keuze meer dan doordacht! Gelimiteerd op 102 flessen.  

The facts

• Land van herkomst: Ierland
• Producent: Two Stacks Irish Whiskey
• Stijl: Blend (Pot Still, Single Malt en Grain)
• Leeftijd: leeftijdsloos
• Botteldatum: 2024
• Alcoholpercentage: 63%
• Vatnummer: niet vermeld

Af en toe krijg je een opportuniteit voorgeschoteld en moet je vliegensvlug beslissen wat je ermee doet. Deze Mauritius rum van New Grove is geselecteerd voor Saint Mac als alternatief voor het grote whiskyaanbod! Van de 300+ flessen zijn er 65 voor Saint Mac gebotteld. 

The facts

• Land van herkomst: Mauritius
• Distilleerderij: New Grove Distillery (gebotteld door SBS)
• Stijl: Spaanse stijl rum (Melasse / Column still)
• Leeftijd: 10/11 jaar (2009)
• Botteldatum: 2021
• Alcoholpercentage: 43%